Maison Moga, cave à vin et fromagerie
Maison Moga, cave à vin et fromagerie
Maison Moga

Boutique en ligne de la Maison Moga, votre cave à vin & fromagerie provençale

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Produits du moment

Nos coups de cœur gustatifsMaison Moga

Maison Moga, boutique en ligne de produits locaux français d’exception : vin, fromage et épicerie fine

La gastronomie est certainement la meilleure représentante du savoir-vivre à la française. La Maison Moga à L’Isle-sur-La-Sorgue décline cet héritage gastronomique en trois univers, cave, fromagerie, épicerie, autour d’une sélection exigeante de produits fins, locaux, nationaux. La liste de nos références autour des plaisirs gustatifs ne serait pas complète sans produits étrangers inévitables. Découvrir des saveurs, cela se partage sur place dans notre boutique, ou à emporter. La Maison Moga, une adresse incontournable pour les épicuriens.

Le catalogue de la Maison Moga : achat en ligne de produits régionaux de France et d’ailleurs...

Oenologie et gastronomie à l'Isle sur la Sorgue

Vous êtes certainement nombreux à penser comme nous que la générosité du terroir Français pourrait se résumer simplement à un verre de vin et un morceau de fromage accompagnés d’une tranche de pain. Ce n’est pas réducteur, cela reflète en grande partie cette générosité de l’œnologie et de notre gastronomie. La cave à vins de la Maison Moga présente une belle sélection de vins locaux, elle s’ouvre aussi vers des appellations aux horizons plus lointains. Pour notre fromagerie aussi nous privilégions les producteurs régionaux, mais nous n’oublions pas la Normandie, le Sud-Ouest, les fromages d’Auvergne, des Alpes… Pour le vin, comme pour le fromage un seul mot d’ordre, la recherche de la qualité.

Nos plateaux fromages et charcuterie à partagerMaison Moga

Plateau de fromage Maison Moga

Plateau Fromages
De 2 à 6 personnes

A partir de 18€

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Plateau de charcuterie Maison Moga

Plateau Charcuterie
de 2 à 6 personnes

A partir de 15€

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La Maison Moga vous propose

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Que ce soit pour répondre à une demande grandissante de service et de praticité, pour répondre aux attentes de nos clients, aux exigences sanitaires de la période, la Maison Moga propose son service de “Click and collect”. Par notre site internet ou par téléphone, passez votre commande, nous la préparons pour vous et la mettons rapidement à disposition pour un retrait en boutique dans les meilleurs délais.



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Histoire de la Maison Moga : de l’inauguration de la cave à vin et fromage en Provence à l’ouverture de la boutique en ligne

Depuis de nombreuses années Alexandre Moga voue une passion à ses terres de Provence, une région baignée par le soleil, une région riche en saveurs, en traditions culturelles, gastronomiques, œnologiques. Un environnement fait pour les épicuriens. Cette passion s’est traduite en 2017 par la création à L’Isle-sur-La-Sorgue de la Maison Moga, une adresse incontournable pour les adeptes du gout, de l’authenticité et de la convivialité. Le meilleur du terroir local et de plus loin encore, fromagerie, crèmerie, cave à vin, épicerie fine et idées cadeaux, choisi avec soin et proposé par Alexandre et tout son équipe.

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💥Aujourd’hui SAMEDI 8 MAI: Présentation des VINS du Domaine de Foltodon + accords de FROMAGES !
🤍aromates du Ventoux (poivre, tomates séchées, graines de moutarde), Rove des Pallières de Gigondas (merci Emily!), Brocciu corse fermier (de Madame Rose) à la ciboulette et huile d’olive Les Callis et les Pavés cendrés fermiers de Manu (#Team Perno Li Font) !! 🤗
💜Domaine de Foltodon; vignoble bio familial entre Nîmes et Sommières.
💥Les Horts, rosé. Grenache & Syrah. Un vin rosé frais pour l’apéritif. Fruité, presque minéral. En bouche, attaque grasse, ronde, confite. 😻
💥Les Féréoles, blanc. Vermentino, Grenache blanc et Roussane. Un nez aromatique complexe, fruité, notes de poire et pêche, une bouche pleine de fraîcheur, charnue, goûteuse. Belle persistance finale.😻

☎️04 84 51 07 34
💻shop.maisonmoga.fr
💥SAMEDI 8 MAI: Présentation des VINS du Domaine de Foltodon + accords de FROMAGES trop (trop) bons !
🤍aromates du Ventoux (poivre, tomates séchées, graines de moutarde), Rove des Pallières de Gigondas (merci Emily!), Brocciu corse fermier (de Madame Rose) à la ciboulette et huile d’olive Les Callis et les Pavés cendrés fermiers de Manu (#Team Perno Li Font) !! 🤗
💜Domaine de Foltodon; vignoble bio familial entre Nîmes et Sommières.
💥Les Horts, rosé. Grenache & Syrah. Un vin rosé frais pour l’apéritif. Fruité, presque minéral. En bouche, attaque grasse, ronde, confite. 😻
💥Les Féréoles, blanc. Vermentino, Grenache blanc et Roussane. Un nez aromatique complexe, fruité, notes de poire et pêche, une bouche pleine de fraîcheur, charnue, goûteuse. Belle persistance finale.😻

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🙌 Vins de la Vallée du Rhône septentrionale:
Les Crozes-Hermitages du Domaine Saint Clair de Denis Basset ! 😍
🌅Un Matin…, Marsanne et Roussanne, vin blanc fruité, arôme de fruits blancs à noyaux.
💥Étincelle…, Syrah, un vin rouge épicé et juteux. Fraîcheur en bouche.
🌺La Fleur enchantée…, Syrah, le nez évoque la framboise et la fraise. Un vin charnu au tanin velouté.

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⚠️On aime les vins d’Olivier Tropet, vigneron du Domaine P I Q U E  B A S S E, Appellation Roaix, Bio. 😍
♠️L’Atypique, IGP Vaucluse blanc. Chenin, Petit Manseng, Sauvignon, Vermantino. Un vin très minéral et aromatique qui sort des sentiers battus. Avec la truite de l’Isle-sur-la-Sorgue ? OUI. 
♠️L’Atout du Pique, vin blanc. 100% Grenache. Un vin structuré, équilibré entre moelleux et fraîcheur et une finale en bouche sur les agrumes et le fenouil. Avec des fromages de chèvres (Rove des Pallières, Chèvres de Manu..) ? OUI.
♠️L’Ambigu, vin rosé. Cinsault (le fruité), Grenache noir (la rondeur) et Mourvèdre (la structure). Une robe claire, un vin rosé d’été généreux, idéal avec des tartinables !
♠️L’As du Pique, vin rouge. Grenache et Syrah, avec une pointe de Mourvèdre. Fruité, tanin présent. Un nez qui s’ouvre sur des notes de liqueur de cassis, d’écorces d’orange confite et de griotte; pour continuer sur un mélange d’épices grillés. Une bouche à l’attaque suave, ronde et charnue de fruits rouges mûrs pour aller sur des notes de poivre et d’épices. Le tout bien équilibré. Avec du pastrami, de la cecina, une côte de boeuf ? Oh OUI !

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😍En Mai, bois ce qu’il te plaît ! *dicton de quelque part 😏.
💜Domaine de Foltodon; vignoble bio familial entre Nîmes et Sommières.
💥Les Horts, rosé. Grenache & Syrah. Un vin rosé frais pour l’apéritif. Fruité, presque minéral. En bouche, attaque grasse, ronde, confite. Avec une tomate mozzarella ? Aïe. 😻
💥Les Féréoles, blanc. Vermentino, Grenache blanc et Roussane. Un nez aromatique complexe, fruité, notes de poire et pêche, une bouche pleine de fraîcheur, charnue, goûteuse. Belle persistance finale. Avec des chèvres frais et des tommes ? OUI. 😻

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⚠️Brigitte nous présente aujourd’hui un Soumaintrain fermier au lait cru de vache. Fabuleux !💥🤗
Psst!: Nico nous chuchote qu’avec, un Clos de T blanc 2016/2017 (Ventoux) sera idéal ! : Un nez floral et fruité, une bouche au bouquet aromatique complexe mais remplie de fraîcheur. 😍
Dispos. 😉

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⚠️SAMEDI 1ER MAI (oui on est ouvert ! 😉)➡️PRÉSENTATION de vins AOC VENTOUX & IGP CÉVENNES:
🤓Le Pello, Domaine Le Breton Vial, IGP Cévennes; un vin rouge qui sent bon le soleil d’Uzès ! Assemblage de cabernet et syrah. Fruité, croquant et aux arômes de fruits rouges. Bio. Parfait avec un plat mijoté.
🤓Roumille, Domaine La Combe au Mas, AOP Ventoux; un vin rosé élevé en amphore, assemblage grenache et syrah, arômes de fraises écrasées et framboises. Un rosé à la fois gourmand et structuré !

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C H È V R E S. 🤍

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❤️Tout droit de la Vallée du Rhône, les vins de David Reynaud, Domaine Les Bruyères, sont arrivés ! 👍

😎Cornas, Cuvée Rebelle; 100% Syrah (vignes de 60ans); Très mûr, notes de fruits noirs, de poivre et violette. Finale compotée.
🍷Crozes Hermitage, Cuvée Georges; 100% Syrah (vignes de 20/30ans); un nez mûr sur le cassis, des notes de poivre noir et clou de girofle; en bouche une attaque puissante et intense mais pas boisée.
🤓IGP des Collines Rhodaniennes, Les Monestiers-Syrah; 100% Syrah (vignes 15ans); fruité (cassis, myrtilles, mûres), gourmand, équilibre entre subtilité des arômes avec puissance et caractère du nectar. Finale épicée, vers l’olive noire.
🤗IGP des Collines Rhodaniennes, Les Monestiers-Viognier; 100% Viognier, vin blanc tout en finesse parfait pour l’apéritif entre amis, un nez aux notes d’abricots secs et une pointe de caramel beurré, en bouche une attaque ample et riche et une fraîcheur avec de l’acidité. Notes d’abricot et fruit de la passion.

*tous, en Bio & Biodynamie 👌
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🤓Des livres de recettes à la Maison Moga ? 🤗🧡
👋 Natalie notre sommelière et Monik qui est venue nous déposer ses livres de recettes ! 📚👩‍🍳

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⚠️Sales Gosses ! 🍺🙌
Les bières artisanales de la semaine sont turbulentes mais on les aime malgré tout ! 😆
🍻Censurée 🔞, Bière de la Rade - Toulon; bière blonde houblonnée type Pale Ale, un profil exotique et fruité.
🍻Machoman 😎, Brasserie Sulauze - Miramas; houblon Citra dominant, amertume rafraîchissante avec des notes exotiques et d’agrumes. 
🍻American Pale Ale 🇺🇸, Brasserie Effet Papillon - Bordeaux; arômes de fruits jaunes, attaque mordante avec des notes d’agrumes et surtout de citron. Notes aussi légèrement épicées dont la cannelle, finale généreuse de houblon et pamplemousse.
 🍻PanPan CulCul 🐰, Brasserie Sulauze - Miramas; couleur orangée profonde, richement houblonnée avec des notes d’agrumes, résineuse et une base maltée épicée provenant de sa particularité, le Seigle.
🍻Dark Water 🖤, Brasserie Ouroboros - Freycenet la Tour;  Stout de soif, bière noire désaltérante, fortement houblonnée. À boire en toutes circonstances !

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« Un régal pour les yeux ! » 👀. Elle est sympa cette expression, et en l’occurrence très à propos mais promis, le mieux c’est encore d’y goûter ! 👅🤗
On commande ?

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😍 Accordez des BULLES pas comme les autres 🇫🇷 avec des TARTINABLES originales pour twister votre apéro 🤗 !!

❣️Domaine des Vignes du Maynes, Sainte-Geneviève, Crémant de Bourgogne, bio; extra brut, selon la méthode traditionnelle, nez et bouches vifs, vin juteux, fines bulles et belle longueur. Un vin d’apéritif parfait. 👍

💫Gallia, Mirage 2000: Pour cette cuvée, des abricots secs ont été fumés aux ceps de vigne, la bière a été vieillie pendant près de 8 mois dans des barriques de vin. Le résultat ? Une vraie complexité entre notes oxydatives et fruitées et une finale subtilement fumée.

❣️Domaine Plageoles, Mauzac naturel: AOP Gaillac, vin pétillant naturel, frais, fruité, léger et raffiné, un vin de tous les instants !

❣️Domaine André & Mireille Tissot, Indigène, Crémant du Jura, bio; vin mousseux, nez aux notes de pain d’épices et brioche dorée, arômes très mûrs avec une bouche dans la même continuité mais soulignée par la fraîcheur des fines bulles. Entre le Crémant brut & le Demi-Sec (sans être dosé!). Une complexité, une onctuosité et un gras apportés par les levures indigènes lors de l’élevage.

❣️Domaine Bordatto, Basajaun (prononcer « bachadiaoun », l’Homme Sauvage ou le Diable 😈 dans la mythologie basque); un cidre basque exceptionnel, arômes de fruits secs, notes de pommes et poires, une bouche gourmande et généreuse, équilibrée avec une finale légèrement amère. Belle longueur et désaltérant !

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Coucou 👋 à nos sommeliers et à Julien Guillot, vigneron du Domaine des Vignes du Maynes ! Ce domaine, c’est une production de vins au plus près de la nature, conviviaux et fluides, aux finales qui reflètent leur géologie propre, le cépage mis au service du terroir. Une culture en biodynamie et une vinification la plus naturelle possible: levures indigènes, sans soufre, sans enzymes et sans aucun intrant chimique. Julien Guillot est aussi très sensible à la texture de ses vins: le soyeux, le velours, le « touché de bouche » des vins de Julien est une de ses signatures.

❣️ Climat les Charmes, Morgon; nez élégant, arômes de framboise, de groseille, de cannelle. Une bouche souple, jus élégant et une finale sur l’orange sanguine.
❣️Les Crays, Bourgogne rouge; notes de fruits rouges, vin savoureux et frais.
❣️Les Petites Pierres-Gandelins, Chénas; complexité aromatique, gourmand, élégant et fruité.
❣️Sélection Massale, Mâcon rouge; gourmand et fin, arômes de fruits rouges. Vin de copains et de gastronomie !
❣️Cuvée Léandre, Saint-Véran; arômes de fruits  blancs (pêche,poire) et de fleurs blanches et jaunes puis vers l’amande grillée et le miel en vieillissant. 
❣️Clos Fourneau, Mâcon Chardonnay; nez frais et gourmand aux notes fruitées de pêches de vigne, pamplemousse rose et une pointe d’anis. Une bouche savoureuse, tonique et citronnée avec une finale sur des notes d’amandes.
❣️Aligo Rythm, Bourgogne aligoté; entre tension et ampleur. Avec des huîtres... 😫
❣️Sainte-Geneviève, Crémant de Bourgogne; extra brut, selon la méthode traditionnelle, nez et bouches vifs, vin juteux, fines bulles et belle longueur. Un vin d’apéritif parfait. 👍

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