L'histoire du Munster est très ancienne. On présume qu'elle est liée à celle du monastère qui a donné naissance, au VIIème siècle, à la ville de Munster, et que les moines créèrent le fromage pour les besoins de la communauté.

Son nom est une altération du terme monastère.

Le munster au cumin est au premier abord de fumet fort et franc et tient ses promesses en bouche.